PINOT NOIR, SOUTH ISLAND, KIM CRAWFORD, 2012, NOUVELLE-ZÉLANDE

Cépage:  100% Pinot Noir
Code #:  10754244
Prix:       22,45$
Servir:    16 ° Celsius

On a sans doute maintes et maintes fois parlé du populaire Sauvignon blanc de cette maison fort connue de Nouvelle-Zélande. Mais c'est aujourd'hui de leur Pinot Noir que j'aimerais vous entretenir. C'est lors du passage à Montréal la semaine dernière du jeune œnologue de cette maison, Anthony Walkenhorst, que j'ai pu entre autres choses, goûter et découvrir en quelque sorte ce vin.

Anthony Walkenhorst

Ce Pinot noir de l'île du Sud, est élaboré à 70% avec des raisins de la région de Malborough, et à 30% de la région de Central Otago, pour un résultat plus complexe et équilibré. Ce vin a bénéficié d'un élevage en barriques de chêne français durant 9 mois, sans que cela n'ait alourdit le produit final. Il y a une belle pureté dans ce vin qui n'a rien à envier aux bourgognes vendus dans cette fourchette de prix. Il importe de le rafraîchir légèrement pour profiter de son fruité éclatant.

Notes de dégustation:

Dans le verre, la robe rubis clair est invitante. Les arômes de fruits rouges (cerise, framboise, cassis) le sont tout autant. La fraîcheur et la souplesse charme immédiatement le dégustateur et lui procure beaucoup de plaisir. Rien de compliqué, mais un produit qui mise sur la finesse et la pureté du goût. Au bout du compte, il représente, pour un Pinot Noir, un bon rapport qualité/prix.