Langhe Rosso, Beni di Batasiolo, Piémont, 2012, Italie

Cépages:  40% Dolcetto d'Alba, 30% Barbera d'Alba et 30% Nebbiolo

Code #:    611251

Prix:         17,35$

Servir:     16° Celsius

Carafe:    15-20 min.

Propriété de la famille Dogliani, cette entreprise possède environ 107 hectares de vignes dont plus de 61% sont plantés en Nebbiolo; le restant est réservé au Dolcetto, à la Barbera et au Muscat. C'est du vignoble de Batasiolo que provient le vin-phare de la maison, soit leur Barolo. Nous vous parlerons ultérieurement de ce dernier (millésime 2010) ultérieurement.

Avec bucatini all'amatriciana

Le vin d'aujourd'hui est leur entrée de gamme. D'appellation Langhe laquelle fut créée en 1994, il regroupe les trois principaux cépages rouges du Piémont.

Notes de dégustation:

La couleur rubis violacée témoigne de la jeunesse de ce vin.  Ses notes aromatiques de de prune, de cerise et d'épices annoncent pour leur part un vin moyennement corsé et fringant. Possédant une légère et mordante acidité, ce très bon vin rouge piémontais accompagnera bien tout plat où la tomate y est partie prenante. Si servi légèrement autour de 15-16° Celsius, il rafraîchira votre bouche lorsque vous consommez des plats très épicés. Il peut aussi être gardé au cellier pour 2-3 ans au besoin. Prix correct.