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Bienvenue à l'un des rares sites francophones d'information sur les vins de qualité du monde entier!

Amateurs de vin qui prenez votre plaisir au sérieux, bienvenus!

NOTE: En poursuivant cette lecture, vous déclarez avoir l'âge légal requis dans votre pays pour consommer de l'alcool.

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Ce site est dédié à ceux et celles qui aiment lire, réfléchir et apprendre sur le sujet du vin. Sans aucune publicité, il est donc libre et indépendant de toutes influences externes, incluant le monopole d'état. Il regorge d'informations diverses (+ de 2,400 articles soit l'équivalent de 5 bouquins) sur le domaine vinicole du monde entier. L'auteur, qui déguste du vin depuis 40 ans, ne gagne pas un sou avec ses écrits. Il ne désire pas vous dire quoi acheter car il n'a rien à vous vendre, sauf sa passion pour le vin. Soyez votre propre juge.



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lundi 16 janvier 2017

Domaine Saint-Andéol, Cairanne, Prestige, Cave Beaumet et fils, 2014, France


Cépages:    60% Grenache, 40% Syrah
Code #:      11459837  (SAQ Dépôt excl.)
Prix:            18,85$
Alcool:       13% 
Sucre:        2,3 gr/litre 
Servir:       15-16° Celsius
Carafe:      20 min.


Le domaine de Saint-Andéol était autrefois appelé Prieuré de Saint-Andéol, puisque situé sur les lieux d'un ancien monastère qui existait depuis 1123. 

Le vignoble est situé en hauteur et dans l'appellation Côtes-du-Rhône Villages-Cairanne, laquelle a vu le jour en 1967. Cette maison appartient de nos jours  la famille Beaumet qui compte des vignerons de père en fils depuis quatre générations.

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en rubrique proviennent de vignes plantées en coteaux sur des sols argilo-calcaires recouverts de galets roulés par endroits, et dont on n'a exigé qu'un rendement de 35 hectolitres par hectare. Chaque cépage est vinifié séparément et a macéré de 15 à 18 jours.  L'élevage se fait en barriques et cuves de béton.

Ce produit n'est offert uniquement au Québec que dans les 10 succursales SAQ Dépôt. Si vous achetez au moins 12 bouteilles (de divers produits), vous profiterez d'un rabais de 15%. C'est donc dire que ce vin pourrait vous revenir à 16,03$.


Filet de porc farci (chapelure, prosciutto, huile pimenté), beurre maître d'hôtel

Notes de dégustation:

À près de 19$ je passe, mais autour de 16$, je prends! Robe rubis violacé et parfums de framboise, de mûre et de garrigue (fines herbes locales); l'ensemble est bien équilibré, la bouche démontrant avec ses saveurs de fruits des champs mûrs, une fraîcheur suffisante, de la souplesse, ainsi qu'une bonne longueur; on l'accompagne de plats simples mais savoureux, du sandwich de charcuteries artisanales, aux recettes de viandes rouges et blanches rôties; servir frais; un bon vin du sud, pas compliqué et bien agréable.



 



dimanche 15 janvier 2017

Chronique radio


Entrevue à la radio le 12 janvier 2017, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).

Animateur: Samuel Gendron-Mallet

Sujet:  Boire du vin sans y laisser son dernier sou





Lien pour écouter cette chronique (5 min. 7 sec.)


Pour lire l'article à ce sujet



Un bon vin de l'Argentine NON disponible dans une SAQ près de chez vous


Parce qu'il a été proposé au monopole mais non retenu par lui, tout simplement.

Il provient pourtant d'un excellent producteur argentin situé à Mendoza (Antigal), sur un site dont les origines remontent à 1897, et qui a su allier le volume (1.5 millions de bouteilles) à la qualité. 

Malgré les soins apportés aux vins élaborés par cette maison et les prix très compétitifs compte tenu de la qualité, aucun vin de cette maison n'est référencé au Québec. Et ce n'est pas demain que cela changera.

J'ai pu goûter à ces vins et je puis dire qu'ils sont très bons (trop bons?).


Je commenterai pour vous cette année de superbes vins qui se voient refuser l'accès aux succursales sans raison apparente et que vous ne pourrez sans doute jamais découvrir. Car c'est ce qui se produit lorsque l'on remet les clés du pouvoir à 1 seul détaillant.

En voici un premier:


Cabernet Sauvignon, UNO, Antigal winery, Mendoza, 2013, Argentine

Cépage:    100% Cabernet Sauvignon
Code #:     aucun
Prix:           19,65$
Alcool:      14% 
Sucre:       2,8 g/litre
Servir:      16-17° Celsius 
Carafe:     20 min


En provenance d'un des vignobles de la maison Antigal, situé en haute altitude dans la vallée d'Uco; vendange à la main de vignes à bas rendement; les grappes sont immédiatement mises au frais et subissent un double tri au chai où tout se fait par gravité pour permettre une vinification en douceur. Il a été élevé 12 mois en barriques de chêne, 60% français et 40% américain.

Un vin frais et équilibre, où l'on voit bien l'effet de l'altitude; robe rouge rubis légèrement violacé; le bouquet se compose de notes fruitées (framboise, cerise, cassis), de tabac et d'épices douces; quelle souplesse des tanins! La bouche et d'un parfait équilibre et procure même une jolie finale sur le chocolat noir; il sera des plus polyvalent à table;  il n'y a pas que du Malbec en Argentine et ce vin en est la preuve.

NOTE:  Avec seulement 4 vins de Cabernet Sauvignon d'Argentine de référencés entre 15$ et 20$, on peut pas dire que cette catégorie est sureprésentée. (voir ici)

Je sais que ça vaut ce que ça vaut, mais le bien connu James Suckling disait à peu près la même chose au sujet de ce vin:




Voici le 2è vin de cette maison que j'ai dégusté:


Malbec, UNO, Antigal winery, Mendoza, 2013, Argentine

Cépage:    100% Malbec
Code #:     aucun
Prix:           21,80$ + taxes (licenciés)
                     24,45$ (particuliers)
Alcool:      14% 
Sucre:       2 g/litre
Servir:      16° Celsius 
Carafe:     20 min


Ce vin est issu lui aussi d'un vignoble à haute altitude. Les raisins qui ont servi à son élaboration bénéficient ainsi d'une plus grande amplitude thermique, leur permettant de mûrir plus longuement tout en préservant l'équilibre de leurs composantes. On l'a fait séjourné environ 9 mois en barriques françaises et américaines.

Un vin à la robe rubis foncé et violacé d'une grande fraîcheur; à l'olfactif, on y décèle de la mure, de la framboise, de la prune, des notes d'épices douces et de fines herbes; léger mais non fluide car rempli de saveurs; belle persistance gustative; parfait pour accompagner le porc, le boeuf, le canard et l'agneau; savoureux et sérieux.

NOTE: Tout n'est pas perdu! L'agence qui représente ce vin l'offrira bientôt en importation privée, soit dans environ 3 semaines.




 

samedi 14 janvier 2017

Amarone della Valpolicella Classico, Luigi Righetti, Vénétie, 2012, Italie


Cépages:   80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara
Code #:      976183
Prix:            30,60$
Alcool:       15%
Sucre:        5 g/litre
Servir:       16-17° Celsius
Carafe:      20 min.


Cette maison vénitienne fut fondée en 1909 à Valgatara, au coeur de l'appellation Valpolicella Classico par Angelo Righetti, lequel avait la réputation d'élaborer de très bons vins vendus à prix très compétitifs. 

Cette entreprise familiale est de nos jours gérée par Gian Maria Righetti t ce, depuis 1985. Il a succédé à son père, Luigi Righetti, qui en avait la charge depuis les années 40. Malgré son âge, celui-ci est toujours actif au sein de l'entreprise.

Ce producteur compte une douzaine de cuvées dans son répertoire et 4 de celles-ci sont référencés au Québec. (voir ici)

Des 32 vins d'Amarone sélectionnés par le monopole, celui-ci est le moins cher, mais pas le moins bon (voir ici)

 
Les raisins qui ont servis pour le vin mentionné en titre ont longuement muris sur les pieds de vignes, puis ont séchés sur des treillis pendant 4 mois en moyenne. Après la vinification, le vin est élevé pendant 18 mois dans des foudre de chêne de l'Allier.

Disponibilité: au 14 janvier 2017, dans 283 succursales du réseau.


Lasagne à la viande aux trois fromages


Notes de dégustation: 

Les vins d'Amarone comme celui-ci  peuvent aussi accompagner de la nourriture, surtout lorsqu'ils sont suffisamment frais, pas trop lourds ou trop sucrés; de couleur rubis légèrement violacé, ce vin vous propose des parfums de cerise noire, de fines herbes et de boisé fin; frais, souple et équilibré malgré son taux d'alcool; belle et longue finale; un Amarone accessible et plaisant; ne pas servir trop chaud; à boire maintenant pour les 4-5 prochaines années.



  

vendredi 13 janvier 2017

Mon TOP 15 des vins à acheter pour la circulaire de janvier de la SAQ


La circulaire « Accords au coin du feu » propose 87 produits avec divers rabais qui seront en vigueur du 5 au 22 janvier 2017. Voici mes 15 recommandations d'achat.


Cette promotion met surtout l'accent sur des vins d'entrée de gamme. Pas grave, il y a de bons vins dans toutes les catégories de prix lorsque l'on sait bien choisir. Et c'est ce qu'il faut faire ici plus que jamais puisque ce sont bien souvent les produits de basse qualité qui ont les moyens de proposer les prix réduits les plus élevés.

N'oubliez pas que même si on enlève 2$ à un mauvais vin de 15$, il ne deviendra pas subitement meilleur!

Seuls les vins offrant des rabais en argent (et non seulement des points) ont été pris en considération.

Tenant compte de ce qui précède, voici selon moi, les 15 vins qui représentent les meilleurs rapports qualité/prix.


Pour télécharger la liste  de ces 15 vins


Vins blancs

Les 3 Grappes blanches, Domaine Laroche, Pays d'Oc, France
Rég: 12,55$    Spéc: 11,55$
Rég:15,05$   Spéc: 13,95$
Rég: 17,05$   Spéc: 15,55$  


Vins rouges
Rég: 14,05$    Spéc: 13,05$

Dogajolo, Carpineto, Toscane, Italie
Rég:  16,95$  Spéc: 15,35$

Meia Encosta, Vinhos Borges,  Dão, Portugal 
Rég:  11,05$     Spéc: 10,05$

Santa Cristina, Toscane, Antinori, Italie
Rég:  15,00$    Spéc:  13,85$

Sirius, Merlot/Cabernet, Peter A. Sichel, Bordeaux, France
Rég: 13,65$   Spéc:  12,55$

Arele, Tommasi, Vénétie, Italie 
Rég: 19,05$   Spéc:  17,00$

Blés Crianza, Aranleon, Valencia, Espagne 
Rég:  14,90$   Spéc: 13,05$

Les Dauphins, Côtes-du-Rhône Réserve, France
Rég:  13,60$   Spéc:  11,70$

Langhe, Beni di Batasiolo, Piémont, Italie 
Rég:  16,95$       Spéc: 15,85$

Cuvée Impatience, Château du Grand Caumont, Corbières, France 
Rég:   19,05$   Spéc:  17,55$

Chaminé, Cortes de Cima, Alentejo, Portugal 
Rég:  14,15$    Spéc:  13,05$

Château de Ricaud, Bordeaux, Cadillac, France
Rég:  20,05$   Spéc:   18,55$


Bonnes dégustations!






   

Château Saint-Cyprien, Vignerons de Carthage, Château Reine Elissa, Mornag, 2013, Tunisie



Cépage:    66%Syrah, 34% Cabernet Sauvignon
Code #:    11097557
Prix:          13,65$
Alcool:     13% 
Sucre:      2,5 gr/litre 
Servir:     15-16° Celsius


Les Vignerons de Carthage sont aujourd’hui à un tournant de leur histoire. Avec 9,000 hectares de vignes, ils sont devenus un pilier incontournable de la viticulture tunisienne. Cette entreprise succéda à l'Union des Coopératives Viticoles qui avait été fondée en 1948.

La maison élabore à l'aide des 16 cépages qu'elle cultive sur ses quatre domaines, plusieurs vins tranquilles dans les trois couleurs, un vin effervescent et un vin liquoreux.


Le 31 août 2016, je vous avais parlé d'un délicieux abordable vin blanc de Chardonnay qui fait partie du répertoire de ce regroupement (voir ici). Puisqu'il n'en reste déjà presque plus, il vous faudra attendre le prochain arrivage.

Les raisins qui ont servi à élaborer le vin mentionné en titre proviennent du Château Reine Elissa qui est situé un magnifique vignoble situé sur un terroir d’exception. Il s'agit d'un partenariat tuniso-français portant sur un domaine d’État de 338 ha dont 290 ha plantés de vignes. Le potentiel de production est de 23 000 hectolitres. La vinification s’effectue à la cave de Takelsa. 

Inventaire: au 13 janvier 2017, dans 31 succursales du Québec.

(Vin de spécialité disponible en quantité limitée)

 

Sandwich à l’agneau, poivron, laitue
Source : www.letabliduchef.ca


Notes de dégustation:

Un vin léger et agréable sans prétention; couleur rubis avec quelques reflets violacés; arômes fruités de framboise, de mûre et de prune;  bouche souple, légère et fraîche; taux d'alcool et teneur en sucre résiduel très raisonnable, résultant en vin vin bien équilibré; finale persistante; à consommer dès maintenant, suffisamment rafraîchi, avec des volailles grillées, des viandes blanches et rouges (agneau, veau, porc) et des fromages doux; pour voyager à peu de frais!