TERRADRIA, CHARDONNAY, GEORGE DUBOEUF, PAYS d'OC, COLLECTION 2007, FRANCE

Cépage:  100% Chardonnay
Code #:   11910202
Prix;        20,00$
Servir:     10-12° Celsius

Ainsi donc, le roi du Beaujolais, M. Geoge Duboeuf a eu l'idée d'élaborer des vins sous la marque Terradria, issus de terres  beaucoup plus au sud que le terroir auquel il est est habitué, soit en Languedoc.

Il y en a deux pour le moment, ce Chardonnay, ainsi qu'un rouge, lui aussi du millésime 2007, qui est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah.

Notes de dégustation:

De couleur jaune doré, ce vin a un style Nouveau Monde mais sans les désagréables excès que ceux-ci peuvent parfois avoir. Les arômes de pêche, de miel et de vanille invitent dès le départ à la gourmandise. La bouche suit, ronde et suave, développant un certain gras qui lui procure une belle finale non complexe mais tout de même plutôt longue. Déjà âgé de 6 ans, ce vin est maintenant prêt à boire avec le saumon (fumé ou non), les fruits de mer en sauce à la crème, et les fromages du type Tomme de Savoie.